Receta fácil de gambas agridulces tailandesas salteadas
Las gambas agridulces son las favoritas de la familia en nuestra casa, y además son fáciles de hacer porque no tienes que empanar y freír las gambas primero y, créeme, el sabor es tan bueno que no echarás de menos el empanado ni un ápice (¡además son naturalmente bajas en grasa!). Los platos agridulces tailandeses son casi iguales a sus homólogos chinos, excepto por el uso de salsa de pescado y más especias, que añaden una dimensión más profunda al sabor. La mayoría de los restaurantes colorean sus platos agridulces para conseguir ese tono rojo intenso, pero a mí me parece que es igual de bonito si se hace con pimienta de cayena, tanto para darle sabor como para colorearlo (acaba siendo más naranja que rojo, lo que me parece bien). Espero que disfrutes de esta receta de gambas tanto como mi familia.
