Categoría: Recetas de carne de barbacoa

Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de hamburguesas al ajo

La hamburguesa al ajo es una hamburguesa rápida y deliciosa que utiliza ingredientes que ya tienes en tu despensa. Para una comida rápida entre semana o una reunión improvisada, considera estas deliciosas hamburguesas. Las sencillas adiciones añaden mucho sabor a su hamburguesa. Tu familia y tus invitados pensarán que están comiendo una de las mejores hamburguesas. Puedes servirlas en panecillos de hamburguesa, pero una opción baja en carbohidratos es utilizar hojas de lechuga grandes para hacer wraps de lechuga. Los sabores de esta hamburguesa también se prestan a cortar la hamburguesa en tiras y servirla en pitas con salsa de yogur, como un gyro. 1:07 Haga clic en el botón de reproducción para ver cómo se preparan estas sabrosas hamburguesas de ternera al ajillo

Receta de Filete Mignon a la Parrilla
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de Filete Mignon a la Parrilla

Si eres nuevo en esto de asar filetes o eres un fanático de la simplicidad, entonces esta receta es para ti. El filet mignon es un corte de carne delicioso y tierno que realmente se beneficia de la parrilla. Sírvelo con una guarnición de patatas dos veces al horno y verduras asadas.

Receta de carne de vacuno desmenuzada para sándwiches en cocción lenta
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de carne de vacuno desmenuzada para sándwiches en cocción lenta

La olla de cocción lenta es una forma excelente de cocinar un asado. Esta receta fácil de Lori de carne asada en olla lenta se cocina con una salsa barbacoa casera. Utiliza un asado de ternera sin hueso o un corte de asado similar para esta receta. La carne de vaca queda estupendamente desmenuzada y servida en bollos con ensalada de col y salsa extra. Prepara esta carne y llévala a una fiesta o a un evento de iniciación. Como rinde varias raciones y casi no requiere manos, es un plato excelente para hacer para la familia que te visita. Si es más de lo que tu familia puede comer, congela las sobras para otro día. Al igual que la carne de cerdo desmenuzada, la barbacoa de ternera desmenuzada puede utilizarse en otros platos. Echa un vistazo a estos usos creativos de la carne de cerdo desmenuzada para obtener algunas ideas.

Receta de salsa de barbacoa de pechuga
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de salsa de barbacoa de pechuga

Con el atrevido sabor de la falda ahumada, querrás una salsa barbacoa rica y cargada de sabor. Esta salsa barbacoa de estilo clásico, con base de tomate, tiene esa combinación perfecta de sabor agridulce con una pizca de picante que es perfecta para la pechuga de cerdo a la barbacoa. Esta salsa se pone sobre la falda después de haberla ahumado y cortado en rodajas. Probablemente lo mejor sea poner una botella de esto en la mesa y dejar que cada uno añada la cantidad que quiera.

Receta de pechuga ahumada con aliño húmedo del suroeste
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de pechuga ahumada con aliño húmedo del suroeste

El aliño utilizado para esta falda ahumada debe prepararse como una pasta espesa, lo que ayudará a que se adhiera a la carne. Sabrosa y deliciosa, esta falda ahumada se convertirá rápidamente en una de las favoritas. Se combina bien con una guarnición de sus verduras favoritas (los espárragos al vapor son una gran opción) y un delicioso puré de patatas. Este será sin duda un plato que toda su familia le pedirá que cocine para la cena una y otra vez.

Receta de albóndigas de cerveza y barbacoa en Crock Pot
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de albóndigas de cerveza y barbacoa en Crock Pot

Las albóndigas a la barbacoa son estupendas y están aún mejor con una salsa de barbacoa casera que incluya cerveza. Eso es exactamente lo que encontrarás con esta fácil receta y todo se hace en la olla de cocción lenta, por lo que es aún más fácil. Estas albóndigas a la barbacoa se hacen con albóndigas preparadas congeladas, aunque también puedes utilizar tu propia receta de albóndigas caseras. La salsa se hace desde cero y es muy sencilla. Sólo necesitas ketchup, vinagre de vino tinto, cebollas y algunas especias comunes. También lleva cerveza, que le da un gran sabor. Esta receta rinde unas 96 albóndigas, pero se puede reducir fácilmente a la mitad si necesitas alimentar a unas pocas personas. Es una receta estupenda para las fiestas de los días de partido, los picnics o para cualquier momento en que te apetezca comer unas deliciosas albóndigas de barbacoa.

Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de bistec irlandés a la parrilla

Siga el ejemplo de los irlandeses marinando la arrachera en una cerveza negra, como la Guinness, antes de ponerla en la parrilla. Como su nombre indica, el bistec de falda proviene de la falda de la vaca. Es increíblemente magra, por lo que este corte de carne se aprovecha mejor cuando se cuece en líquido para ablandarla o se marina y luego se asa rápidamente a fuego alto. El bistec de falda no es un corte de carne especialmente caro, por lo que es una buena opción para una cena económica entre semana o para una comida al aire libre en la que se prepare carne para un grupo grande de personas. También es un corte de carne fino, lo que significa que se asa rápidamente. Esta receta en particular requiere marinar el bistec de falda en cerveza negra, lo que añade sabor a la carne. No se preocupe: la cerveza, que ya es bastante baja en alcohol en comparación con el vino o los licores, se evapora en su mayor parte durante el proceso de cocción.

Receta de costillas de ternera a la barbacoa
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de costillas de ternera a la barbacoa

Esta es una forma fácil de preparar unas deliciosas y pegajosas costillas de ternera a la parrilla. Recuerda que el secreto de la cocción indirecta es asegurarse de que la comida no reciba nada de calor directo. Tendrás que girar las costillas de vez en cuando para que se cocinen uniformemente. La salsa de la receta es sencilla, pero deliciosa. Se convertirá rápidamente en una de tus recetas favoritas de costillas de ternera a la parrilla.

Receta de costillas de ternera dulces y picantes
Por Ane Goñi Salaverri
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Receta de costillas de ternera dulces y picantes

El verdadero secreto para que estas costillas de ternera queden estupendas es rociarlas con frecuencia, sobre todo hacia el final del tiempo de cocción. De este modo, la salsa se extiende por capas, haciendo que las costillas queden pegajosas y perfectas. Asegúrate de vigilar estas costillas para evitar que se quemen.