Tarta de arándanos y limoncello
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 55 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 35 minutos
- Raciones: 1 9×13 cake (12 Raciones)
Acerca de esta receta:
Si quieres una tarta exquisita, perfecta para los adultos, prueba esta receta de Tarta Limoncello de Arándanos con Glaseado de Limoncello. El limoncello es un licor de limón que se produce sobre todo en el sur de Italia y va muy bien con los arándanos frescos de este postre.
Ingredientes:
3 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal 2 tazas de arándanos frescos 1 1/2 tazas de mantequilla (a temperatura ambiente) 2 tazas de azúcar 3 huevos (a temperatura ambiente) 1/4 de taza más 1 cucharada de limoncello 2 cucharadas de ralladura de limón (divididas) 2 tazas de azúcar en polvo
Instrucciones paso a paso para esta Tarta de arándanos y limoncello
Precalienta el horno a 350º C. Engrasa un molde de 9×13. En un bol grande, combina la harina, el bicarbonato y la sal con un batidor de alambre. Déjalo a un lado. Coloca los arándanos en un bol pequeño. Añade 2 cucharadas de ingredientes secos. Mezcla suavemente y reserva. (Esto se hace para que los arándanos no se hundan en el fondo del pastel). En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos. Bate los huevos, de uno en uno. Añade 1 cucharada de limoncello. Añade la mezcla seca y combínala completamente. Incorpora 1 cucharada de ralladura y los arándanos. Añade con cuidado la masa al molde preparado. Hornea durante 30-35 minutos. Deja enfriar el molde sobre una rejilla durante 15 minutos antes de añadir el glaseado. Deja enfriar completamente antes de servir. Glaseado: Con un batidor de alambre, mezcla el azúcar en polvo, 1/4 taza de limoncello y 1 cucharada de ralladura de limón. Rocíalo sobre el pastel y extiéndelo para que tenga una consistencia uniforme.