Tarta de queso sin hornear con crema pastelera
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 25 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinado: 5 minutos
- Refrigerate: 2 hrs Raciones: 6 cheesecakes (Raciones 6)
Acerca de esta receta:
Las tartas de queso sin hornear no sólo son súper fáciles de hacer, sino también totalmente adorables. Nadie sabrá que no te has pasado horas horneando estas pequeñas tartas de queso. Sólo utilizan seis ingredientes si no haces tu propia corteza. Son ricos y esponjosos al mismo tiempo… el postre perfecto, decadente y fresco del verano. Nosotros los cubrimos con bayas frescas de verano, pero puedes cubrirlos con la fruta que quieras. Hazlos con antelación, para reducir la preparación el día que vayas a servirlos. Cómo hacer crema batida estabilizada
Ingredientes:
2 (8 onzas) paquetes de queso crema (ablandado) 2 (8 onzas) tarrinas de cobertura de nata montada 2/3 de taza de azúcar granulada 2 cucharaditas de extracto de vainilla Para la corteza de galletas Graham 1 1/2 tazas de migas de galletas Graham 5 cucharadas de mantequilla (derretida) 1/3 de taza de azúcar granulada Guarnición: moras, arándanos, frambuesas
Instrucciones paso a paso para esta Tarta de queso sin hornear con crema pastelera
Reúne los ingredientes. Coloca las galletas Graham y el azúcar en un procesador de alimentos y procésalas hasta que estén completamente desmenuzadas. Rocía la mantequilla derretida. Presiona la corteza de galletas graham en 6 mini moldes de tarta de queso engrasados. Si utilizas un molde para magdalenas, asegúrate de utilizar forros. Hornea de 5 a 10 minutos a 180º C o hasta que estén ligeramente dorados. Bate el queso crema ablandado con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede combinado y esponjoso. Incorpora la cobertura de nata montada a la mezcla de queso crema. Llena los moldes preparados con el relleno de queso crema. Llena los moldes poco a poco. A continuación, presiona la parte superior del relleno con una cuchara o espátula para que llenen completamente el molde y no queden huecos ni bolsas de aire. Tapa y refrigera durante 2 horas, o hasta que estén completamente fríos y firmes. Saca las tartas de queso de los moldes, cubre con bayas frescas y sirve. También se pueden mantener refrigerados hasta 2 días antes de servirlos.
Variaciones. Para hacer una tarta de queso grande, utilice un molde desmontable o prepárela en un plato para tartas. También puede comprar una corteza de pastel de galletas Graham ya hecha en la tienda. Esto le ahorrará tiempo y platos. Para hacer estas tartas de queso en un molde para cupcakes, pon forros para cupcakes en cada uno de los moldes y forma las cortezas en ellos. Siéntete libre de cubrir estos mini pasteles con la fruta que quieras, como fresas, piña o cerezas. También puedes utilizar tu propia nata montada casera en lugar de la preparada.