Trenza de desayuno de cerezas y almendras

Tiempo de preparación:

• Total: 25 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinado: 15 minutos
• Raciones: 1 breakfast braid (10 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las cerezas dulces y ácidas combinan de maravilla con el crujido de la almendra recién tostada en esta trenza para el desayuno que no puede ser más fácil. ¡El glaseado ligeramente almendrado hace que este danish parezca más un postre que un desayuno! El relleno de tarta de cereza y la masa de rollo de media luna refrigerada hacen que esta receta sea muy fácil de preparar. Sin embargo, si buscas una receta más hecha desde cero, puedes hacer fácilmente tu propio relleno de cereza, si tienes acceso a cerezas ácidas. A mí me encanta utilizar las cerezas ácidas congeladas de nuestra granja local, pero no se pueden encontrar en todas partes. Haz el relleno casero de la tarta de cerezas añadiendo 1/2 taza de azúcar con 2 cucharadas de almidón de maíz y las cerezas ácidas. Caliéntalo durante unos 5 minutos, déjalo enfriar y extiéndelo como harías con el relleno de tarta de cerezas normal. También puedes sustituir la masa del rollo de media luna por hojaldre. Se tarda un poco más, porque el hojaldre tiene que descongelarse antes de usarlo. El hojaldre se hincha muy bien y tiene un sabor más delicado que la masa de media luna. Sirve esta trenza en tu desayuno o brunch navideño. Alimentará a bastantes personas y tiene un aspecto impresionantemente bonito cuando se sirve entera o en rodajas.
 Ingredientes:

1 paquete de panecillos de media luna (la versión en láminas) 1 lata de relleno de tarta de cerezas 1/2 taza de almendras (en rodajas, tostadas) 1/8 de taza de azúcar (turbinado) 1 cucharada de ralladura de limón (o la cantidad de un limón) 2 cucharadas de leche entera 1/4 de cucharadita de extracto de almendra 1 taza de azúcar en polvo

Instrucciones paso a paso para esta Trenza de desayuno de cerezas y almendras

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Extiende la masa de las medialunas en una lámina rectangular más fina. tuesta las almendras en un cazo seco durante unos 30 segundos. Coloca el relleno de la tarta de cerezas sobre el centro de la lámina de rollo de media luna, dejando unos dos centímetros de masa a cada lado del relleno. Espolvorea las almendras tostadas sobre el relleno de la tarta de cerezas. Haz cortes diagonales en la masa, empezando por donde no hay relleno de cereza y parando cuando llegues al centro de la cereza. Haz unos 10 cortes en cada lado. Pasa las tiras de masa por encima de las cerezas y las almendras, alternando los lados. Espolvorea la parte superior de la trenza con el azúcar turbinado grueso. Colócala en la rejilla central del horno y hornéala durante unos 15 minutos, o hasta que esté dorada. Mientras se enfría, bate la leche entera, la ralladura de limón, el extracto de almendra y el azúcar en polvo. Si el glaseado es demasiado fino, añade más azúcar en polvo, y si es una llovizna demasiado espesa, añade un poco más de leche. Cuando la trenza de cerezas se haya enfriado un poco, rocía el glaseado por encima y sirve.