Un simple clásico del sur: Tarta de limón y ajedrez
Por Ane Goñi Salaverri 0

Un simple clásico del sur: Tarta de limón y ajedrez

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

El zumo y la ralladura de limón frescos en el relleno hacen que este clásico pastel de ajedrez sea muy especial. Cubre la tarta con una porción de nata montada o cobertura batida y una ralladura de cáscara de limón.
 Ingredientes:

1 molde de tarta de 9 pulgadas 4 huevos grandes 1 1/2 tazas de azúcar granulada 1/2 taza de mantequilla derretida 1 cucharada más 2 cucharaditas de harina de maíz 3 cucharadas de zumo de limón fresco 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada, y más para decorar, si se desea una pizca de sal

Instrucciones paso a paso para esta Un simple clásico del sur: Tarta de limón y ajedrez

Bata bien los huevos; añada el azúcar, la mantequilla y la harina de maíz, batiendo bien después de cada adición. Añada el zumo de limón, la ralladura de limón y la sal. Vierta la mezcla en un molde de tarta sin hornear. Hornee en el horno precalentado a 160 ºC hasta que esté cuajado y ligeramente dorado, unos 45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro éste salga limpio.

 

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