Vino fresco de moras de los Apalaches
Resúmen.
Tiempo de preparación:
- Total: 40 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinado: 10 minutos
- Raciones: 12 quarts wine (32 Raciones)
Acerca de esta receta:
Una forma única de capturar el sabor de las moras recién recogidas es hacer vino de moras. Perfecto para el brunch o las fiestas al aire libre, este vino de moras fue adaptado de una antigua receta de los Apalaches.
Ingredientes:
3 1/2 cuartos de agua 7 cuartos de moras frescas (machacadas) 1 clara de huevo 7 libras de azúcar granulada 2 cuartos de agua
Instrucciones paso a paso para esta Vino fresco de moras de los Apalaches
Reúne los ingredientes / Teena Agnel En un recipiente grande de acero inoxidable o de loza, combina los 3 cuartos y medio de agua con las moras / Teena Agnel Tápalo y déjalo reposar durante 24 horas / Teena Agnel Bate la clara de huevo y transfiérela a una cacerola grande / Teena Agnel Añade el azúcar y los 2 cuartos de agua / Teena Agnel Lleva a ebullición; Hierve durante 5 minutos / Teena Agnel Desnata y deja que se enfríe / Teena Agnel Añade el almíbar desnatado a la mezcla de moras / Teena Agnel Remueve y ponlo en un tarro tapado herméticamente con un paño / Teena Agnel Desnata cada mañana durante 10 mañanas / Teena Agnel Tapa con un paño y deja reposar hasta que se detenga la fermentación. Sirve y disfruta! a / Teena Agnel
Consejo. Esta receta tarda al menos 10 días en dejar de fermentar.